皮なし！コーンたっぷりシュウマイ♪
京たまご @kotama12
コーンたっぷりのシュウマイの肉団子を、キャベツにのせてフライパンで蒸しました！皮いらずなので、丸めるだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
皮がなくても、キャベツ＆水効果でジューシーに仕上がります。皮がない時、小麦粉をとりたくない時にいいですよ。
皮なし！コーンたっぷりシュウマイ♪
コーンたっぷりのシュウマイの肉団子を、キャベツにのせてフライパンで蒸しました！皮いらずなので、丸めるだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
皮がなくても、キャベツ＆水効果でジューシーに仕上がります。皮がない時、小麦粉をとりたくない時にいいですよ。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶします。キャベツは大きくザク切りに（ちぎってもいいです）
-
- 2
まず豚ミンチに塩コショウをして粘りが出るまでもみこみます。
- 3
粘りが出たら、●印・玉ねぎ・コーンをいれてもみまとめます。
- 4
丸めます。１０等分ほど。数はお好みで大丈夫ですが、あまり大きいとなかなか火がとおりにくいので、１０等分が妥当かと
-
- 5
フライパンにキャベツをしきます。肉団子を並べて、水を入れて蓋をして蒸します。焦げないように中火です。10分〜１５分。
-
- 6
蒸せれば完成です！
蒸せてるか不安な時は割って、中を見てみるのもいいです。途中水がなくなって焦げそうなら水を足して下さい -
コツ・ポイント
キャベツと水を入れて蒸しますが、もし水がなくなって焦げそうになったら水を足して下さい。
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