冷凍餃子鍋
リュウジさんの冷凍餃子鍋です
このレシピの生い立ち
リュウジさんの冷凍餃子鍋です。うちは雪松餃子を常備してるのでそれでつくってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは長さを揃えて切る（5cmくらい）
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- 2
にんにくはスライスする
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- 3
鍋にもやしを投入
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- 4
冷凍餃子12個を並べて投入
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- 5
創味シャンタン小さじ1を細かく全体にいれる。創味シャンタンは粉末タイプが使いやすいのでおすすめ。
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- 6
醤油小さじ2、白だし小さじ2、みりん小さじ2、酒大さじ1、水220㏄をいれる
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- 7
にんにくを全体に散らす
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- 8
1回沸騰させる。沸いたらフタをして中火170で10～15分煮る
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- 9
～13分後～
ニラをのせる。輪切り唐辛子適当に散らす。いりごまひねりながらかける。 -
- 10
フタをしてちょっと蒸して（1分くらい）ニラに火が通ったらラー油たらーりして完成。
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コツ・ポイント
原作に忠実にやるとスープが足りないので次回スープ1.5倍量で試してみる
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