ニラは長さを揃えて切る（5cmくらい）

にんにくはスライスする

鍋にもやしを投入

冷凍餃子12個を並べて投入

創味シャンタン小さじ1を細かく全体にいれる。創味シャンタンは粉末タイプが使いやすいのでおすすめ。

醤油小さじ2、白だし小さじ2、みりん小さじ2、酒大さじ1、水220㏄をいれる

にんにくを全体に散らす

1回沸騰させる。沸いたらフタをして中火170で10～15分煮る

～13分後～
ニラをのせる。輪切り唐辛子適当に散らす。いりごまひねりながらかける。

フタをしてちょっと蒸して（1分くらい）ニラに火が通ったらラー油たらーりして完成。