肉巻き白菜　ＪＡいるま野

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ＪＡいるま野
ＪＡいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
ＪＡいるま野「料理研究グループ」考案レシピです

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材料

４人分
  1. 白菜の葉 16枚
  2. 白菜の芯 100ｇ
  3. 豚ひき肉 200ｇ
  4. 塩・コショウ 各少々
  5. ショウガ（すりおろし） 大さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. ベビーホタテ ８個
  8. 水 250ｍｌ
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 顆粒コンソメ 大さじ2
  11. ニンジン 1本
  12. 長ネギ 1本

作り方

  1. 1

    白菜の葉と、ピーラーで薄くスライスしたニンジンを湯通しする。

  2. 2

    白菜の芯を５㎜角位にみじん切りし、豚ひき肉の中に入れ、塩・コショウ、ショウガ（すりおろし）、片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    湯通しした白菜の葉に、2⃣をスプーン１杯分乗せて包む。

  4. 4

    3⃣の巻き終わりを下にして鍋に並べ、ベビーホタテ、水、砂糖、顆粒コンソメを入れて煮る。

コツ・ポイント

一口サイズなので食べやすいです。ショウガもたっぷり入れるので、体が温まりますよ。

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レシピ作者

ＪＡいるま野
ＪＡいるま野 @jairumano
に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます（＾＾）▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン：https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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