乾麺のそばを2等分or3等分に折って茹でる。
半熟ゆで玉子を作る。

☆の調味料を混ぜてドレッシングを作る。

レタスをちぎり、他の野菜を切る。

ボウルに野菜と茹でて水洗いしたそばを入れて混ぜ、ドレッシングをかけて更に混ぜる。

お皿に盛り、半熟ゆで玉子をのせ、フライドオニオンを振りかける。