ご飯を用意しておく。
(新たに炊く場合はややかために炊く。)
※冷たいと工程⑧で混ぜづらく白いところが残りやすいです！

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウル等にいれてふわっとラップをしたらレンジ600wで10分

玉ねぎ加熱中に他の具材を切る。(野菜はフープロでも◎)

・ニンニク・野菜 : みじん切り
・肉 : お好みで

大きめのフライパンに油とニンニクを入れ中弱火にかける。

ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎ・人参、その他野菜を加え炒める。
(レンジ不使用の場合は玉ねぎが透明になるまで)

混ぜながら中火で加熱し、フツフツいってきたらご飯を全て入れる。

塩・胡椒で味を調えたら完成！

【オムライス用・たまご】

★を全てボウルに入れ、しっかり混ぜる。

お皿にチキンライスを盛り、綺麗に成形しておく。

フライパンに油を入れ中弱火で加熱。
油はやや多めだと成功しやすいのでペーパー等に吸わせずフライパンを傾けて全体に広げる。

卵液を流し込み、8.5割火が通ったら火を止める。(予熱で9割火を入れる)