簡単！チキンライス(3合)オムライスにも
作り置きにも◎
コスパ抜群、コクのあるチキンライスを覚えやすい分量で。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を用意しておく。
(新たに炊く場合はややかために炊く。)
※冷たいと工程⑧で混ぜづらく白いところが残りやすいです！ - 2
○をみじん切りにする。ニンニク以外はフードプロセッサーで！
- 3
鶏もも肉を1センチ角くらいに細かく切る。(ポイント参照)
- 4
大きめのフライパンに油とニンニクを入れ中弱火にかける。
- 5
ニンニクの香りが出てきたら野菜を全て入れて炒める。全体に油がまわり玉ねぎが透き通ってきたらOK。
- 6
鶏肉を加えてさらに炒め、肉に火が通ったら●を加え全体を混ぜてさらに炒める。
-
- 7
バターとマヨネーズを加え、バターがほぼ溶けたらOK。
- 8
弱火にしてご飯を全て入れて混ぜる。(米つぶが潰れないよう切るように混ぜる。)
- 9
ご飯の白い部分が無くなり全体にツヤが出てくるまで混ぜる。
-
- 10
塩・胡椒で味を調えたら完成！
- 11
オムライスの卵のレシピ→ID:26288935
コツ・ポイント
生の鶏肉を小さく切るのが難しければ、一口大に切り、火が通ってきたらフライパン内でキッチンバサミなどを使いお好みの小ささにカットするのもありです！
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