とろ～り卵のお弁当
LOVEのこ @cook_40334970
初めて食べると、中から卵が出てきてビックリ。楽しく美味しいランチタイムをどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯が好きな娘に、冗談半分で「お弁当にも！」と言われ、さすがに生卵は無理なので考えた末のレシピです。生卵とは違いすぎますが、これはこれで喜んでくれています。
とろ～り卵のお弁当
初めて食べると、中から卵が出てきてビックリ。楽しく美味しいランチタイムをどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯が好きな娘に、冗談半分で「お弁当にも！」と言われ、さすがに生卵は無理なので考えた末のレシピです。生卵とは違いすぎますが、これはこれで喜んでくれています。
作り方
- 1
前日の夜に卵を冷凍しておく
- 2
フライパンを熱し、挽き肉を炒める。火が通ったら、調味料を入れて味付け。
- 3
前日から冷凍しておいた卵を黄身だけ取り出し、醤油につけておく。
- 4
お弁当箱にご飯を半分だけ詰めたら、真ん中に黄身を置く
-
- 5
黄身の周りに、そぼろを広げる
-
- 6
全部隠すようにご飯をいれる。
-
- 7
のりをちぎって全体にのせて完成！
-
- 8
お昼に食べる時は、卵が解凍されて、とろんとしているはず。知らずに食べた人は、ちょっとビックリ！
-
- 9
同じ要領で、おにぎりバージョンも。見た目は可愛くないけど、食べる前に中からしみ出てくるので、海苔でしっかり包みます。
-
- 10
冷凍卵の黄身だけ取り出す方法がわからず、水で白身を洗い流しています。よい方法を知っている方は、ぜひ教えてください！
- 11
1/29ミロちゃん、会いに来てくれて嬉しい♡忙しいのに時間かけて作ってくれてありがとう。今度分離のしかた教えて～！
- 12
ミロちゃん、２回もレポをありがとう！そして、分離のやり方も教えてくれてありがとう。一度やってみてからレシピ書き替えます。
コツ・ポイント
卵は醤油に浸けなくても、まわりのそぼろで十分美味しくいただけます。お好みで。
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