濃厚チョコとりんごの簡単ケーキ
チョコレート好きにはたまらない濃厚なチョコレートケーキを焼きました。下準備さえ出来れば、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
旬のりんごとチョコレートを使ってケーキが作りたくなり、考えてみました。
濃厚チョコとりんごの簡単ケーキ
チョコレート好きにはたまらない濃厚なチョコレートケーキを焼きました。下準備さえ出来れば、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
旬のりんごとチョコレートを使ってケーキが作りたくなり、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備①
りんごのコンポートを作ります。
4つに切ったりんごの芯を取り除き、1cm角に切る。 - 2
耐熱容器に入れ、グラニュー糖、レモンをかける。ふんわりとラップをかけて500w6分加熱する。
- 3
出来上がったら、ザルにあげてシロップとリンゴを分けて、冷めるまで置いておく。
- 4
＊下準備②
○の粉類は、合わせてふるっておく。 - 5
＊下準備③
バターを湯煎で溶かす。もしくはレンジで様子を見ながら溶かす。 - 6
＊下準備④
牛乳とチョコレートを合わせて湯煎で溶かす。もしくはレンジで様子を見ながら溶かす。よく混ぜておく。 - 7
＊下準備⑤
オーブンは、180℃に余熱しておく。 - 8
溶き卵に砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる！
- 9
溶かしておいたバターを加えてさらによく混ぜる。
- 10
牛乳とチョコレートを溶かしたものも加えよく混ぜる。
- 11
ふるっておいた粉類を一度にくわえ、へらに変え、切るように混ぜる。決して練らないように混ぜあわせる。
- 12
最後に、リンゴのシロップを切ったもの、チョコチップを加えて全体に混ぜる。
- 13
型に生地を入れ、180℃のオーブンで30分程焼く。
焼き上がりに、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。 - 14
お好みで粉糖をかける。
- 15
今回はクリスマスシーズンなのでツリー型で焼きました。
無い場合、マフィンカップなら6個分位です。 -
コツ・ポイント
材料が揃ったら、ひとつひとつしっかり混ぜていきましょう。粉は練らないようにね！リンゴの代わりに、オレンジピールやらレモンピールでも美味しいかと思います。
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