れんこんとコーンのツナマヨサラダ
けやきクリニック @cook_40299501
シャキシャキ食感がクセになる、茹でてあえるだけの簡単サラダ。野菜が苦手な子供でもコーン＋ツナマヨで、もりもり食べられます
このレシピの生い立ち
れんこんは秋から冬が旬。
煮物で使うことが多い食材ですが、今回はデパ地下にあるようなデリ風サラダにしました。
ツナやコーンの代わりに、カニカマやひじきなどにアレンジしてもおいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、いちょう切りにする
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、酢を大さじ1～2杯入れ、れんこんを1～2分茹でザルにあげる。
（注意：食感を残すため、茹ですぎない） -
- 3
ボウルにれんこん、油を切ったツナ、コーンと●の調味料を入れ、混ぜ合わせる
（粒マスタードや練りからしはお好みで調整） -
- 4
盛りつけ、上にパセリを振る
-
コツ・ポイント
酢水で茹でることで、変色せずシャキシャキした食感になります。
（1人分）
エネルギー121Kcal
炭水化物12.9g(糖質11g 食物繊維1.9g）
たんぱく質5g
脂質5.9g
塩分0.8g
リアクション
似たレシピ
-
-
-
シャキシャキ！レンコンサラダ シャキシャキ！レンコンサラダ
茹でて和えるだけの簡単時短料理。シャキシャキのレンコンの食感とコーンの甘さ、ツナの旨味が詰まった一品。箸が止まりません♪
-
きゅうりとレンコンのツナマヨサラダ きゅうりとレンコンのツナマヨサラダ
きゅうりとレンコンのシャキシャキ感がクセになります!ツナマヨとも相性ばっちり♡お子さんも沢山食べてくれますよ(^_^)
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21132519
