簡単！砂肝と春菊のオイスターソース炒め☆
まある☆♪ @cook_40138579
コリコリの砂肝に、ニンニクとオイスターソースが絡みご飯にもお酒にも合う副菜です☆
春菊の程よい苦味が良い感じです♪
このレシピの生い立ち
綺麗な砂肝に目が行き、副菜にプラスしました☆
春菊との相性も良いですよ☆
写真の撮り忘れ多く、すみません…
メインが他にあったので、副菜用にしました^_^
簡単！砂肝と春菊のオイスターソース炒め☆
コリコリの砂肝に、ニンニクとオイスターソースが絡みご飯にもお酒にも合う副菜です☆
春菊の程よい苦味が良い感じです♪
このレシピの生い立ち
綺麗な砂肝に目が行き、副菜にプラスしました☆
春菊との相性も良いですよ☆
写真の撮り忘れ多く、すみません…
メインが他にあったので、副菜用にしました^_^
作り方
- 1
砂肝は、洗って縦3-4本位の切り目をいれます☆大きい場合は、半分に切って食べやすくしてくださいね☆
- 2
フライパンに、胡麻油を入れ砂肝を入れて、ニンニク、味塩胡椒、料理酒、みりんを入れ全体に絡めて炒めます。
- 3
この間に春菊洗ってざく切りに、
砂肝に火が通ったら、春菊を入れ、オイスターソースを回し入れ、全体に絡めます。 - 4
器に盛り付け胡麻を散らし完成です☆
画像が少なくて、すみません… -
コツ・ポイント
砂肝は、切り目を入れると食べやすく、火も通りやすいです☆春菊は、炒め過ぎず、最後に入れてさっと炒めます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21132542
