黒豆入り青汁伊達巻
そうけんらぼ @souken_labo
鮮やかな緑でおせちを彩る♪
恵みの麹青汁を使うことで奥深い味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
黒豆入り青汁伊達巻
鮮やかな緑でおせちを彩る♪
恵みの麹青汁を使うことで奥深い味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】21.5cm×15.5cmの耐熱バットにクッキングシートを敷き込んでおく。
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- 2
【下準備】
黒豆の汁気をキッチンぺーパーで軽く拭き取っておく。 -
- 3
フードプロセッサー又はブレンダーに材料を全て加え、滑らかになるまで回す。
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- 4
型に１を濾しながら入れ、底を叩いて空気を抜き、黒豆を全体に散らし入れ、170℃に予熱をしたオーブンで約20分焼く。
-
- 5
焼き上がったら熱いうちに型から外し、巻きすの上に表面が下になるように置き、手前に包丁で軽く切り込みを入れ手前から巻く。
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- 6
両端を輪ゴムで止めて立てて冷まし、冷めたら食べやすい大きさに切り分ける。
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コツ・ポイント
レシピでは「鬼すだれ」を使用して巻いていますが、なければ普通の「巻きす」でも作れます。
つくれぽ
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