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人参ケーキ-レシピのメイン写真

人参ケーキ

Asusam
Asusam @cook_40129393

子供用に作ったのでお砂糖は少ないですが、人参の甘さで結構甘いケーキになります。
このレシピの生い立ち
人参大好きなので。

子供用に作ったのでお砂糖は少ないですが、人参の甘さで結構甘いケーキになります。
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人参大好きなので。

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Asusam
Asusam @cook_40129393

子供用に作ったのでお砂糖は少ないですが、人参の甘さで結構甘いケーキになります。
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材料

20cm丸型
  • 人参 中2本
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • 溶かしバター 80g
  • 小麦粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    大きいボールに人参をすりおろす。バターはレンジに10秒ずつかけて溶かしておく。

  2. 2

    1のボールを計りにのせて、粉類と砂糖をはかり入れていく。

  3. 3

    同じボールに卵、牛乳、溶かしバターも入れて粉けがなくなるまで泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートをしいた型の中に3の生地を流し入れる。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンを170℃に下げて45分焼く。(焦げそうだったら上にアルミホイルをかぶせる)

  6. 6

    楊枝や竹串を刺してベタベタした生地がついてこなければ出来上がり。

    • 人参ケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

はかって混ぜるだけなのでとくにないです。ふわふわというよりは、しっとりずっしりのケーキです。

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Asusam
Asusam @cook_40129393
2022/12/21 04:04に公開
つくレポいつもありがとうございます!お返事書きたい…面倒くさがりで、ずぼら。でもこだわると、とことんこだわる。そんな面倒な性格。料理は得意ではありません(笑)
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