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フォンドヴォーで作る☆ビーフストロガノフ
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フォンドヴォーで作る☆ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

フォンドヴォーで作る☆ビーフストロガノフ

モモマユ
モモマユ @cook_40308641

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材料

2人分
  • 具材
  • 牛薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • マッシュルーム 6個
  • にんにく 一欠片
  • 調味料等
  • フォンドヴォー 1缶(200cc)
  • サワークリーム 50ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • パプリカパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    具材を切る
    ・玉ねぎは繊維を断つよう2mm幅の薄切り
    ・マッシュルームは2mm幅の薄切り
    ・にんにくはみじん切り

  2. 2

    牛肉に塩・こしょうで下味をつけ、パプリカパウダーと小麦粉をまぶし揉み込む

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火で香りを出す

  4. 4

    玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。中火→弱火で30分

  5. 5

    玉ねぎを一旦取り出し、同じフライパンにバターを溶かし、強火で牛肉に火を通す

  6. 6

    玉ねぎを戻し、マッシュルームを加え、中火で火を通す

  7. 7

    フォンドヴォーを加え、とろみが出るまで強火〜中火で煮詰める

    • フォンドヴォーで作る☆ビーフストロガノフ作り方7写真
  8. 8

    サワークリームを加え、弱火で1分煮詰め、最後に塩で味を整える

    • フォンドヴォーで作る☆ビーフストロガノフ作り方8写真
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モモマユ
モモマユ @cook_40308641
2022/12/24 11:17に公開

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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ マッシュルーム 牛スライス クリーム にんにく バター 小麦粉 玉ねぎ

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