☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆
みさこママ @tsuji5219
我が家のピーマンの副菜といえばこのレシピ！白だしと味の素が具材の旨みを引き出して良い仕事をしてくれます✨
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのベーコン、きのこを加えて、ピーマンとでさっと副菜を作りました。簡単だけど、間違いなく美味しい組み合わせです♡
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- 1
卵とマヨネーズをボールに加え混ぜる。
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- 2
フライパンにサラダ油をしき、中火で熱したら1を加え、ゴムベラでさっと混ぜて半熟に固まってきたらボールに一旦とりだす。
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- 3
ごま油をしいて熱したフライパンにベーコン、しめじを加え炒める。
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- 4
ピーマンは、やや大きめに食べやすく一口大に切る。
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- 5
ピーマンを加え強火でさっと炒め、火が通ってきたら白だしと味の素を加える。
-
- 6
ピーマンに火が通ったら火を止めて、卵を加えさっとあえる。
-
- 7
最後にブラックペーパーを少々加えたら完成！
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コツ・ポイント
副菜にさっと作れて美味しいです。鰹節を最後に加えても美味しいです。
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