青パパイヤとさきいかのキムチ
marキッチン @cook_40357099
さきイカの甘みが美味しい！美容成分たっぷりの青パパイヤで最高おつまみ！ご飯も進んじゃう！
このレシピの生い立ち
いただいた沖縄産青パパイヤを新しいレシピで美味しく使い切らせていただきました。
青パパイヤとさきいかのキムチ
さきイカの甘みが美味しい！美容成分たっぷりの青パパイヤで最高おつまみ！ご飯も進んじゃう！
このレシピの生い立ち
いただいた沖縄産青パパイヤを新しいレシピで美味しく使い切らせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
パパイヤはピーラーで皮を剥いて
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- 2
縦半分に切る
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- 3
中の種を取りきれいに取り洗う
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- 4
しりしり器（スライサー）でしりしりする
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- 5
５分ほど水に晒してからザルにあげ、水気を良く切る
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- 6
ボールにパパイヤを入れ、キムチの素を加えて混ぜる
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- 7
さきいか、ごま油、白胡麻も加えてよく和える
（さきいかは大きい物は食べやすい大きさに切ってください） -
- 8
保存容器に入れ冷蔵庫で一晩漬ける
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- 9
★しりしり器は6ミリ穴の物を使用
コツ・ポイント
キムチの素は100gあたり14gの塩分量の物を使いました。お好みで加減してください。
パパイヤはピーラーでスライスしても大丈夫です。
パパイヤで手が痒くなる方はビニール手袋などでガードしてください！
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