作り方
- 1
鶏もも肉の両面に塩を振ります
- 2
水分を取るのに、数枚のキッチンペーパーで包み､丸2日冷蔵庫に放置
- 3
【中火】フライパンに油を熱し､皮目を５分焼きます
- 4
【弱中火】肉を裏返しにして､７分焼きます
- 5
カットして完成です
コツ・ポイント
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