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白ねぎの韓国風炒め
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白ねぎの韓国風炒め-レシピのメイン写真

白ねぎの韓国風炒め

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

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材料

2人分
  • 白ねぎ 200g
  • ごぼう 20g
  • 生しいたけ 30g
  • 豚バラ肉 120g
  • おろしにんにく 10g
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 少々
  • A
  • コチュジャン 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒   大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ねぎは5mm幅の斜め切り、ごぼうはきれいに洗い皮付きのまま薄い斜め切り、生しいたけは石づきをとり薄切りにする。

  2. 2

    豚バラ肉は2cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、おろしにんにくを入れ、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら1、を加えて炒め合わせる。Aを加えてさらに炒め、仕上げに白ごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

一人あたり384Kcal、塩分1.3g
白ねぎの辛味成分アリシンには抗菌作用があります。生では辛味、加熱すると甘味が増します。

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2022/12/15 03:13に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう しいたけ 酒 コチュジャン 豚バラ肉 長ネギ

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