作り方
- 1
白ねぎは５ｍｍ幅の斜め切り、ごぼうはきれいに洗い皮付きのまま薄い斜め切り、生しいたけは石づきをとり薄切りにする。
- 2
豚バラ肉は２ｃｍ長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れおろしにんにくを炒め、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら１、を加えて炒め合わせる。Aを加えてさらに炒め、仕上げに白ごまを振って出来上がり
コツ・ポイント
一人あたり３８４Kcal、塩分１．３ｇ
白ねぎの辛味成分アリシンには抗菌作用があります。生では辛味、加熱すると甘味が増します。
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