白ねぎの韓国風炒め
血行促進に役立つメニュー♪
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豊後高田市は白ねぎの名産地です。今が旬の白ねぎを是非使ってお料理してみてください!
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白ねぎは5mm幅の斜め切り、ごぼうはきれいに洗い皮付きのまま薄い斜め切り、生しいたけは石づきをとり薄切りにする。
豚バラ肉は2cm長さに切る。
フライパンにごま油をひき、おろしにんにくを入れ、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら1、を加えて炒め合わせる。Aを加えてさらに炒め、仕上げに白ごまを振って出来上がり
一人あたり384Kcal、塩分1.3g
白ねぎの辛味成分アリシンには抗菌作用があります。生では辛味、加熱すると甘味が増します。
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