これが本場のニース風サラダ！
ネヴィちゃん @cook_40103372
本場リヴィエラのニース風サラダ保存会「ラ・カペリーナ・ドル」が定めたごくシンプルなレシピをご紹介♪
このレシピの生い立ち
実はシドニーでは意外とカフェなんかのメニューでも見かけないので自分で作ってみようと思い。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（japaralia.com）でもご紹介♪
これが本場のニース風サラダ！
本場リヴィエラのニース風サラダ保存会「ラ・カペリーナ・ドル」が定めたごくシンプルなレシピをご紹介♪
このレシピの生い立ち
実はシドニーでは意外とカフェなんかのメニューでも見かけないので自分で作ってみようと思い。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（japaralia.com）でもご紹介♪
作り方
- 1
① 卵は固ゆでにし１個を縦４等分に、ネギは小口切りに、トマトは縦８等分のくし切りにしヘタに近い硬い部分を切り落とす
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- 2
サラダ・ボウルの内側に切ったガーリックの断面をよくすり込む
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- 3
盛り付け用のサラダ・ボウルではなく別のボウルにミックス・サラダ野菜と１のネギだけを入れ、
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- 4
エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルと塩を加えさっくり混ぜ合わせてから盛り付け用のサラダ・ボウルに盛る
- 5
水気を切って粗く崩したツナ、それぞれ半分に切ったアンチョヴィとバジル、残りの材料をトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
ツナにもアンチョヴィにも塩気があるので塩はごく少なめに加えること
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134557
