鶏もも肉の両面をフォークでさしておく。

鶏もも肉に塩こしょうをまぶして5分おく。

次に柚子こしょうをまぶして5分おく。

鍋に★の材料を入れて煮立てる。

煮立ったら、水溶き片栗粉をいれて煮てとろみをつけてソースを作る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を入れて焼く。

片面に焼き色がついたら、ひっくり返してフライパンに蓋をして焼く。

両面がしっかりと焼き上がったら皿に移して、オレンジソースをかけて出来上がり。