黒酢てびちのから揚げ

黒酢てびちのから揚げ-レシピのメイン写真

黒酢てびちのから揚げ

オキハム @okiham_86

大人のおもてなしメニューにぴったり！
かんたん、おいしい居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
沖縄の居酒屋メニュー「てびちのから揚げ」を黒酢バージョンで作ってみました。

大人のおもてなしメニューにぴったり！
かんたん、おいしい居酒屋メニューです。
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沖縄の居酒屋メニュー「てびちのから揚げ」を黒酢バージョンで作ってみました。

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かんたん、おいしい居酒屋メニューです。
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材料

２人分

黒酢てびち１袋
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
ぷりっとした食感が特徴のてびちを黒酢ベースのタレで煮込みました。
2
てびちは軽く汁気をふき取り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を２㎝ほど入れて１８０℃の油で揚げる。
途中油がはねることがあるので注意！！
4
しっかりと黒酢の味が染みているので、全体に火が通れば完成です。

コツ・ポイント

レモンやシークヮサーをかけると、さらにさっぱりとお召し上がりいただけます。
油がはねることがあるので、注意して揚げてください。

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オキハム @okiham_86

2022/12/21 06:37に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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