親子丼
まあまあで @cook_40380033
麺つゆ、楽だよね。。。丼物、楽だよね。。。
このレシピの生い立ち
最初は、だし汁、みりん、砂糖などで作ってましたが、あれ？これ麺つゆじゃ、、、？と（2回目）
親子丼
麺つゆ、楽だよね。。。丼物、楽だよね。。。
このレシピの生い立ち
最初は、だし汁、みりん、砂糖などで作ってましたが、あれ？これ麺つゆじゃ、、、？と（2回目）
作り方
- 1
鶏モモはひと口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、5mmほどにスライス。
-
- 2
フライパンに麺つゆ、水、砂糖を入れ中火にかけ、フライパンを揺すって砂糖を溶かす。
※砂糖は入れなくても可 -
- 3
②に①を入れて蓋をして煮る。
-
- 4
ボールに卵を割り入れ、軽くほぐす。
-
- 5
鶏モモに火が通ったら卵を回しかけ、蓋をして卵が半熟になるくらいまで火を通す。
-
- 6
よそったご飯にかけて、召し上がれ。三つ葉があれば適量添えると美味しさ段違い。
-
コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎないこと。ちょっと早いかな？くらいで火を止めるか、火から下ろす。
余熱でどんどん火が入っちゃうから。
麺つゆの濃さはお好みで。
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