和食の後はさっぱり軽いプチデザートを❤

緑白の2色が映えるよう透明な器で。

今回は梅柄のぐい吞み用を型に使いました。

【キウイゼリー】

キウイを細かく乱切りにし、小鍋でレモン汁とワインで煮ます。

ゼラチンをお湯で溶かして加えましょう。

全体をよくかき混ぜて、粗熱を取ります。

器に均等に分けて、冷蔵庫で冷やして下さい。

【牛乳プリン】

牛乳とクリームチーズ、蜂蜜を小鍋に入れて、とろ火で溶かします。

湯で溶いたゼラチンを入れて混ぜます。

3のキウイゼリーの上に、粗熱をとった4の牛乳プリンを注ぎます。

ランプをして冷蔵庫で3時間以上冷やして固めて下さい。

【簡単バージョン】

上にミントの葉などを飾って出来上がり。

…でもお正月用なら、もうちょっと凝ってみましょう❤

【正月バージョン】

紙に文字を書いてカッターで切り抜きます。

上から抹茶パウダーを振ればこんな可愛いプチデザートに✨

ちなみに今回は森半さんのパウダーを使用。

【注意】
プリン上部に水気があると文字が滲むので、拭き取ってから抹茶を振る❗

【文字について】

「幸」が失敗もなく作りやすかったです。

「祝」は口部分の一部をつなげたままで。後から楊枝で修正を。

☀☀ご一緒に☀☀

お節料理にこの料理も加えませんか❓

お洒落チャージ❤
アボカドとカニの前菜
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☀☀おやつに☀☀

小腹が空いてきたら、「目出鯛焼き」はいかが❓中味は食べてからのお楽しみ♫

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