ペコロス、小玉ねぎの根と、芽を横から切り、皮を剥く。

根の方に深さ1cmぐらいの切れ込みを8等分に放射状に入れる。十字でも可能。

電器調理鍋または炊飯器に玉ねぎを入れる。

拍子切りしたベーコン、水、コンソメの素を入れて、スイッチを入れる。電器調理鍋は、スープボタンに合わせる。

出来上がったら、塩コショウで味を調える。

お皿に盛り付けて、仕上げに乾燥パセリを散らして完成です。