豚肉とジャガイモのミルフィーユ揚げ
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
あおさがなければ青のりでもOK！ジャガイモでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
メークインと、薄切り肉の豚肉があったので。
豚肉とジャガイモのミルフィーユ揚げ
あおさがなければ青のりでもOK！ジャガイモでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
メークインと、薄切り肉の豚肉があったので。
作り方
- 1
ジャガイモは、薄くスライスする。
- 2
１を160℃の油で10秒ほどサッと揚げる。
- 3
豚ロース薄切り肉に２をのせ、あおさをのせる。
- 4
3をもうひとつ作り、3の上に重ねる。
- 5
4をくるくると巻いていき、端をつま楊枝でとめる。
- 6
水で溶いた小麦粉に5をくぐらせて、パン粉をつけ、熱した油で被害者通るまで揚げる。
コツ・ポイント
ジャガイモを先に揚げることで巻きやすく、火が通りやすいです。
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