かぶを切る。
一口で食べられる位を目安に、半分や櫛形などお好みで。
皮は、傷などある場合はむく。むかなくても美味しい。

鍋に1のかぶを入れ、かぶの高さの半分くらい水を入れ、顆粒だしを入れる。
鍋は、かぶが重ならずに入れられる径がおすすめ。

蓋をして中火にかける。

沸騰したら、かぶがあまり激しく動かない様な火加減に調節しながら、火が通るまで煮る。

火が通ったら、塩で味を整えて、出来上がり。