私は豆腐屋さんの濃いめの豆乳を使ってます。特濃豆乳やスゴイダイズなどがクリーミーに仕上がります！
最初に胡麻油、味覇、豚肉、キムチを入れて炒めることで豚肉にしっかり味がつきます！
味が薄いと感じたら醤油で加減して下さい。