れんこんは厚さ5㎜のいちょう切りにし、水にさらし、耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ600Wで2～3分加熱する。

なすとズッキーニはそれぞれ6枚輪切りにし、オリーブオイル小さじ2をあえておく。ミニトマトは半分に、玉ねぎは薄切りにする。

ピーマンとパプリカは小さめの乱切りにする。ベーコンは6枚にスライスする。

ヨーグルトは器で、混ぜてなめらかにし、塩を加え、混ぜる。

ボウルに卵を割り入れ、１と、２の玉ねぎを加え、塩少々(分量外)を加えて混ぜる。

スキレットにクッキングシートをしき、オリーブオイル小さじ1を入れて火にかけ、5を流し入れる。

6が固まってきたら、ピザ用チーズを散らし、火を止める。

具材を彩りよく並べ、ケチャップ、4、残りのオリーブオイルをかけ、こしょうをふって、トースターで15分焼く。