ブロッコリーと豚こま肉の焼肉のたれ炒め
おなかがぺこりん @cook_40283044
コリコリ食感が美味しいブロッコリーとリーズナブルな豚こま肉を、旨味の塊焼肉のたれで炒めました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけ、４等分に切る。茎は固い部分を切り落とし、横から５㎜幅に切る。
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- 2
豚こま肉は２cm幅に切る。
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- 3
ごま油を熱したフライパンにブロッコリーの茎を並べ入れて、ブロッコリーと豚こま肉を入れて、中火にする。
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- 4
２分そのままにしてから、豚こま肉の色がかわるまで炒める。
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- 5
焼肉たれ、にんにくを加えて、全体に馴染むまで炒める。
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- 6
器に盛り、ブラックペッパーをお好み量かける。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は５㎜幅に薄く切ることで早く火が通ります。
ブロッコリーは小房を４等分に小さくすることで早く火が通ります。
豚こま肉を２cm幅に切ることで早く火が通ります。
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油揚げのもちもち感が美味しいです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝味付けは焼肉のタレなのでお子さんでも食べやすいかなと。
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