ほうれん草とたまごのお味噌汁
ほうれん草とたまごの優しい味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
料理レポートに書きました( .. )
作り方
- 1
お湯(分量外)を沸かしてほうれん草を1分ほど茹でる
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- 2
茹で上がったら水気を切り4等分位に切る。この時に卵を混ぜておく。
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- 3
400ccのお湯が湧いたらほうれん草と出汁、味噌を入れる。
- 4
味噌汁が沸騰してきたら溶いたたまごを少しずつ入れる。(この時に混ぜすぎると卵がいなくなるので余り混ぜすぎない)
- 5
卵に火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
冷凍のほうれん草を使えばアク抜きがないので簡単にできますよ♫味が薄い場合は味噌を足してください。
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うちは冷凍しておいたえのきとほうれん草を使ってます！たまごをプラスして、栄養豊富な優しい味のお味噌汁にしました！
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