クリームチーズプリン【圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフ圧力鍋カルーナで作る、おしゃれなデザート♡
混ぜるだけの簡単準備で、本格的スイーツが、圧力鍋で出来ますよ！
このレシピの生い立ち
使用した鍋：カルーナ
家庭用両手圧力鍋（高圧）
使いまわしの良い、両手のコンパクトサイズでデザートまで作れる圧力鍋です。
クリームチーズプリン【圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋カルーナで作る、おしゃれなデザート♡
混ぜるだけの簡単準備で、本格的スイーツが、圧力鍋で出来ますよ！
このレシピの生い立ち
使用した鍋：カルーナ
家庭用両手圧力鍋（高圧）
使いまわしの良い、両手のコンパクトサイズでデザートまで作れる圧力鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
クリームチーズは常温に戻しておく。
卵は割ってといておく。 -
- 2
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、バニラエッセンスを数滴入れて、ヘラか泡立て器ですり混ぜる。
-
- 3
滑らかになってきたら、溶き卵を数回に分けて加え、都度よく混ぜる。
-
- 4
別鍋に牛乳と生クリームを入れて約60℃ぐらいになるまで温めておく。
-
- 5
卵液に牛乳と生クリームを入れて混ぜ、茶こしなどでこして、型に流し入れる。
-
- 6
圧力鍋に水を入れて蒸しすを置き、アルミホイルで包んだ型を置く。
-
- 7
圧力ふたをして強火にかけ、圧力がかかりだしたら弱火にし１２分加圧する。
時間がきたら火を止める。 - 8
完全に圧力が下がったことを確認してふたを開け、型を取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてしっかり冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻した方がグラニュー糖と混ざりやすいです。
型にアルミホイルをかぶせる時は軽く包むようにしてください。
中心がゆるく、固まっていない場合は加圧時間を追記してください。
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つくれぽ
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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