白菜ざく切り、人参千切り 竹輪斜め切り

鍋に煮干しだしを入れ、酒 みりん 塩麹（塩 ）醤油等で味付けし、火を入れる

沸いてきたら、白菜 人参を入れ、柔らかく煮ていく

少し煮えた頃、竹輪も入れて、火を止める直前に、乾燥ワカメを振り入れ、できあがり！