タイ風、タラのピカタ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
グリーンカレーパウダーを使うと、定番のピカタもタイの味が楽しめます
冷めても美味しく、エスニック風のお弁当にも♥
このレシピの生い立ち
応用の幅が広いグリーンカレーパウダー
定番のグリーンカレー以外にも、いつものお料理の変化を楽しみたい時に重宝しています。
少し甘めの卵に絡めたピカタも私のお気に入り。簡単なので、忙しい朝のお弁当作りにも活躍しているレシピのご紹介です。
タイ風、タラのピカタ
グリーンカレーパウダーを使うと、定番のピカタもタイの味が楽しめます
冷めても美味しく、エスニック風のお弁当にも♥
このレシピの生い立ち
応用の幅が広いグリーンカレーパウダー
定番のグリーンカレー以外にも、いつものお料理の変化を楽しみたい時に重宝しています。
少し甘めの卵に絡めたピカタも私のお気に入り。簡単なので、忙しい朝のお弁当作りにも活躍しているレシピのご紹介です。
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- 1
Kin Dee グリーンカレーパウダー
KALDIで購入したものを使っています
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- 2
タラは一口大に切り、グリーンカレーパウダーと塩少々をふる
-
- 3
ボウルに◎を合わせておく
フライパンを中火で熱し、油を広げる
-
- 4
タラに小麦粉をまぶしつけ、卵液にくぐらせながらフライパンに並べていく
-
- 5
片面が色よく焼けたら裏返し、両面をこんがりと焼く
魚に厚みがある場合は、最後に蓋をかぶせ1分程度蒸し焼きにすると安心
-
- 6
グリーンカレーのパンチと、少し甘めの卵が丁度良いバランスです
お弁当のおかずにもピッタリですよ
(^_-) -
コツ・ポイント
・辛い味になるので、お子様にはご注意ください
・タラ以外にも、ささみなど淡泊な味の素材がお勧めです
つくれぽ
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