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お味噌でイタリアン！肉味噌キャベツパスタ
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お味噌でイタリアン！肉味噌キャベツパスタ-レシピのメイン写真

お味噌でイタリアン！肉味噌キャベツパスタ

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

きのこ入りの肉味噌の和風パスタ
最後にかけるごま油の風味が絶品！

パスタでは珍しい生キャベツも食べれる新感覚パスタです
このレシピの生い立ち
良く一人暮らし時代に作っていた肉味噌をパスタにアレンジしました！

きのこ入りの肉味噌の和風パスタ
最後にかけるごま油の風味が絶品！

パスタでは珍しい生キャベツも食べれる新感覚パスタです
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良く一人暮らし時代に作っていた肉味噌をパスタにアレンジしました！

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お味噌でイタリアン！肉味噌キャベツパスタ

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

きのこ入りの肉味噌の和風パスタ
最後にかけるごま油の風味が絶品！

パスタでは珍しい生キャベツも食べれる新感覚パスタです
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良く一人暮らし時代に作っていた肉味噌をパスタにアレンジしました！

きのこ入りの肉味噌の和風パスタ
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材料

2人分
  • パスタ 250g
  • パスタ用の塩 適量
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • エリンギ 2本程度
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • キャベツ 1/8玉程度
  • 卵黄 各1個分
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を入れ中火で温めておきます。
    塩はお吸い物程度の濃さになるよう入れる

  2. 2

    キャベツを千切りにしておきましょう

  3. 3

    玉ねぎとエリンギをみじん切りにして、ひき肉と一緒にフライパンに入れて、中火で炒めます。

    • お味噌でイタリアン！肉味噌キャベツパスタ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、料理酒、みりん、砂糖、味噌、醤油を入れてよく和えて、水っぽさがなくなるまでいためます。

    • お味噌でイタリアン！肉味噌キャベツパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタができたら、お湯を切ってからごま油をかけてよく和えます。

  6. 6

    パスタをお皿に盛り、その上にキャベツ、肉味噌を乗せ、最後にお好みで卵黄を載せたら完成！

コツ・ポイント

肉味噌とごま油の風味がポイントです。
お好みでごま油は出してください！

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あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311
2020/10/01 14:20に公開
料理のポイントやコツは下記からhttps://www.cookasagi.net/2020/07/24 つくれぽ300件突破！ちょっとだけ工夫した贅沢ご飯と何もないお休みにもってこいの嬉しいスイーツをアップしています。ご意見・ご依頼cook.asagi@gmail.com
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このレシピのキーワード

パスタ ひき肉 エリンギ キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ 卵黄

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