舞茸と大根の葉の味噌汁

Name: 舞茸と大根の葉の味噌汁
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 適量; 舞茸 1パック; 天かす 適量; みそ 適量

はちみつlove @cook_40304107

大根の葉でビタミンAやカルシウムを。舞茸で香りと食物繊維を。天かすでコクをプラス！
このレシピの生い立ち
ビタミンAやカルシウムを多く含む大根の葉を使いたくて。

舞茸と大根の葉の味噌汁

はちみつlove @cook_40304107

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材料

3人分

大根の葉適量
舞茸 1パック
天かす適量
みそ適量

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作り方

1

大根の葉は、2センチの長さに切り、茹でておく。まいたけは、食べやすい大きさに割く。
2

お鍋に水、だしパック、舞茸を入れて煮ます。
3

舞茸が煮えたら味噌を入れ火を止めます。
4
お椀に、茹でた大根の葉と天かすを入れる。
5
④に、汁を注ぐ。

コツ・ポイント

お味噌を入れたら、すぐに火を止めて下さいね。大根の葉は、まとめて茹でておき、他の料理にも使うと楽。朝は、味噌汁。昼は、ゴマ油で炒めて、かつおぶしを入れて甘辛く味付け。あっという間に一品出来上がり。
2023.3.17 写真変更

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つくれぽ

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はちみつlove @cook_40304107

2020/10/01 14:20に公開

2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳　大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです

このレシピのキーワード

みそ汁大根の葉まいたけ味噌

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