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きんぴら混ぜご飯
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きんぴら混ぜご飯-レシピのメイン写真

きんぴら混ぜご飯

ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775

紅ショウガをたっぷり乗せて
このレシピの生い立ち
食欲がなくてもこれなら意外に御飯が進みます。

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ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775

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材料

4人分
  • ご飯 3合
  • 合いびき肉 200ℊ
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1/3本
  • しめじ 1/4株
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • 本みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米3合は普通の水加減で炊く

  2. 2

    ごぼうは細めのささがきにして水につけてアクを抜く。人参は細切り、しめじはほぐしておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して合いびき肉と2を炒める。
    調味料で味付けして汁気がなくなる程度に煮詰める

  4. 4

    炊きあがったご飯に3を混ぜ込む

コツ・ポイント

高齢者のいる我が家ではごぼうと人参は茹でてから炒めます。
合いびき肉の代わりに牛ひき肉を使ってもおいしい。
ピリ辛が好きな方は赤唐辛子の細切りを少し加えてもおいしい。

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ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775
2020/09/16 09:30に公開
おいしいものを作りたい^^おいしいって言って欲しい♪お金を掛けたらおいしいのは当たり前、毎日お刺身に焼肉だったらおいしいのは当たり前。節約しながら、栄養があって、身体にもよくって、おいしいものが作れたら最高♪手間も少しは掛けるけど、あんまり大変なのは嫌。簡単にできてそれでもおいしかったらいいな。そんなレシピを毎日考えながら作っています3世代同居の食卓レシピです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 ごぼう シメジ にんじん 酒 合い挽き

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