作り方
- 1
お湯を沸かし、パスタを茹でます。
- 2
パスタを茹でてる間に、玉ねぎを薄くスライスし、ほうれん草と、一緒に電子レンジで温めます。
- 3
フライパンにバターをひき、玉ねぎ、ほうれん草を入れ炒めます(バターが全体に馴染めたらOK)
-
- 4
次に、小麦粉を入れかき混ぜます。均一になるくらいになったら、少しずつ牛乳を入れてかき混ぜます。
- 5
少し、とろみがついたらコンソメ、塩コショウをし、えびを入れかき混ぜます。かき混ぜたら火を止めます。
- 6
パスタが茹で上がったら、再びフライパンに火をつけ、パスタを入れます。パスタにソースが絡めば出来上がり。
-
コツ・ポイント
パスタを入れ、ソースが緩くなるようなら、少し火にかけていれば、元に戻ります。逆に、とろみがつきすぎたら、少し牛乳を入れかき混ぜてください。
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