坊ちゃんかぼちゃの豆乳クリームペンネ
2品を同時に作ります☆かぼちゃの器が華やかなハロウィン演出に！
旨味たっぷりのペンネと、自然な甘みのあるアーモンド和え♪
＜コツ・ポイントつづき＞
・実をくり抜く際は、かぼちゃの器が崩れないよう力を入れずに優しくくり抜きます。
・穴のあいたパスタの水切りは、垂直にふるだけでなく斜め方向にもざるを傾けることで、穴の中に溜まった水分もしっかりきることができます。
・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
坊ちゃんかぼちゃの豆乳クリームペンネ
2品を同時に作ります☆かぼちゃの器が華やかなハロウィン演出に！
旨味たっぷりのペンネと、自然な甘みのあるアーモンド和え♪
＜コツ・ポイントつづき＞
・実をくり抜く際は、かぼちゃの器が崩れないよう力を入れずに優しくくり抜きます。
・穴のあいたパスタの水切りは、垂直にふるだけでなく斜め方向にもざるを傾けることで、穴の中に溜まった水分もしっかりきることができます。
・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
アプリでひらく作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃを洗ってそれぞれラップに包み、レンジ（600Ｗ）で8分ずつ加熱して粗熱をとる。
- 2
ベーコン（スライス）は5mm幅、しいたけは石づきをとって薄切りにする。
- 3
坊ちゃんかぼちゃの上部2cmほどを切り、種とわたをとって実を優しくくり抜く。
- 4
かぼちゃの実を50ｇ取り置き、残りを潰して◎を混ぜ合わせる。
- 5
なじんだらアーモンドスライスと（あれば）かぼちゃの種を和える。（かぼちゃアーモンドの完成。器に盛る。）
- 6
鍋に★を沸かし、パッケージの指示に従ってペンネを茹でてしっかり湯をきる。
- 7
取り置いたかぼちゃの実50ｇを潰して☆を混ぜ合わせる。（かぼちゃクリーム）
- 8
フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱してベーコンとしいたけを炒め、小麦粉（薄力粉）を加えて炒め合わせる。
- 9
粉っぽさがなくなり食材になじんだら7のかぼちゃクリームを加えて加熱する。
- 10
ふちがフツフツしてから更に2分、よく混ぜ合わせながら加熱する。
- 11
ペンネを加え、混ざったら火を止めて坊ちゃんかぼちゃに盛り付ける。
最後に黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
・かぼちゃにより水分量が異なるので、かたい場合はレンジ加熱を10秒ずつ増やし、くり抜いた後パサつく場合は豆乳（牛乳でもＯＫ）の量を少しずつ様子をみながら足してなめらかに仕上げます。
→つづく
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