CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豚軟骨ともやしのひしお炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豚軟骨ともやしのひしお炒め-レシピのメイン写真

豚軟骨ともやしのひしお炒め

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ひしお(醤)を使ったおつまみレシピ
調味料としてのひしお
このレシピの生い立ち
ひしお(醤)活用レシピ

ひしお(醤)を使ったおつまみレシピ
調味料としてのひしお
このレシピの生い立ち
ひしお(醤)活用レシピ

もっと読む

豚軟骨ともやしのひしお炒め

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ひしお(醤)を使ったおつまみレシピ
調味料としてのひしお
このレシピの生い立ち
ひしお(醤)活用レシピ

ひしお(醤)を使ったおつまみレシピ
調味料としてのひしお
このレシピの生い立ち
ひしお(醤)活用レシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ひしお(醤) 大さじ2杯
  • 豚のど軟骨 1本
  • 塩 適量
  • もやし 1袋
  • 酒 大さじ1杯
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    古典的な発酵食品「ひしお」を使います
    味付けの要です

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方1写真
  2. 2

    豚のど軟骨です
    輪切りのドーナツ状になって売っている事が多々ですがこのまま丸でも売ってます

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方2写真
  3. 3

    件のドーナツ状にカットします
    太い部分は硬いので注意

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方3写真
  4. 4

    軽く塩をまぶして炒めます
    弱火で炒めます

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方4写真
  5. 5

    しっかりと焦げ目が付くまで弱火で炒めたらもやしを投入

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方5写真
  6. 6

    件のひしおと酒を加えます

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方6写真
  7. 7

    火を中火に
    水分を飛ばしながら炒め合わせます
    塩味が足りない時はここで加塩

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方7写真
  8. 8

    完成

    • 豚軟骨ともやしのひしお炒め作り方8写真

コツ・ポイント

・ひしおは味噌とも醤油とも違う発酵食品です
・ただ味噌や醤油的に使っても大丈夫です

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?藤井21さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/09/26 14:37に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし 酒 軟骨

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 介護食 人参の卵炒め
  2. 芋づるのきんぴら
  3. 梅ポン生姜の納豆麹②の冷奴!
  4. ローゼルウォーター❤️
  5. ホタテの和風味噌クリームパスタ
  1. 簡単!メチャうま!ハンバーグソース
  2. 冷凍パイシート☆de☆簡単アップルパイ
  3. 〜炊飯器で簡単!柔らか豚の角煮〜
  4. 圧力鍋で簡単☆おでん用 牛すじの下処理
  5. 和風シーフードスパゲティ
  6. Air Fryer beer bottle stuffed bacon burgers
  7. Ground Beef Enchilada
  8. One Pot Smoked Sausage and Noodles
  9. Mango Habanero Chicken Legs
  10. Asian Spiced Sesame Soy Chicken (sans the xiao xing)
  1. ♪納豆餃子♪
  2. 豆腐と野菜のみヘルシーちゃんぽんスープ♡
  3. かぼちゃの甘煮
  4. スペルト小麦&砂糖無カヌレ・ド・ボルドー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21152149
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close