柿の種でカリカリ食感♪レンチンじゃがバタ
三幸製菓 @cook_40382887
みんな大好きじゃがバタに、まさかの柿の種をトッピング。カリカリ食感とかつおだしの旨味で、お酒に合うおつまみのできあがり！
このレシピの生い立ち
時間をかけずに、パパッと作れるアレンジおつまみレシピとして考案。「三幸の柿の種」は醤油味が濃く、かつおだしの旨味が感じられるのが特徴。だから、料理にも意外と合うんです！
柿の種でカリカリ食感♪レンチンじゃがバタ
みんな大好きじゃがバタに、まさかの柿の種をトッピング。カリカリ食感とかつおだしの旨味で、お酒に合うおつまみのできあがり！
このレシピの生い立ち
時間をかけずに、パパッと作れるアレンジおつまみレシピとして考案。「三幸の柿の種」は醤油味が濃く、かつおだしの旨味が感じられるのが特徴。だから、料理にも意外と合うんです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「三幸の柿の種」を使います。
-
- 2
じゃがいもは皮ごと洗って、フォークで3カ所ぐらい刺し穴を開ける。水に濡れた状態のまま1つずつラップで包む。
- 3
<2>を電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。竹串をさし、中まで火が通っていなければ様子を見ながら追加で加熱する。
- 4
「三幸の柿の種」は小袋の上から軽く叩いて砕き、小ねぎは小口切りにする。
- 5
<3>に十字に切り込みを入れて器に盛りつけ、バターを挟み醤油をかける。<4>をトッピングする。
コツ・ポイント
柿の種とピーナッツを砕く時は、細かく砕きすぎるのではなく、半分ほどの大きさに砕くとカリカリ食感になりおすすめです。じゃがいもを電子レンジで温めた後はすぐ柿の種を散らし、熱々のうちに召し上がれ！
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