椎茸のブルーチーズ焼き

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

芳醇な椎茸の香りとブルーチーズの濃厚さがマッチして美味しい！　いろんなお酒に合います　おつまみ椎茸
このレシピの生い立ち
魚沼の八色椎茸(やいろしいたけ)の料理

椎茸のブルーチーズ焼き

それいゆ★'s cooksnap of when they made 椎茸のブルーチーズ焼き.
クックE662AA☆'s cooksnap of when they made 椎茸のブルーチーズ焼き.
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芳醇な椎茸の香りとブルーチーズの濃厚さがマッチして美味しい！　いろんなお酒に合います　おつまみ椎茸
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魚沼の八色椎茸(やいろしいたけ)の料理
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材料

２人分
  1. 椎茸(八色椎茸) 大２個
  2. ブルーチーズ ３０ｇ
  3. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取り、十字の切り込みを入れる。
    (傘が丸くて安定しない場合は平らになるように少し切り落とし、傘の中に入れる)

  2. 2

    ブルーチーズを１５ｇずつのせ、トースターかグリルで焼く。

コツ・ポイント

●魚沼の「八色椎茸」(やいろしいたけ)という肉厚の椎茸でつくりました。普通の椎茸でつくる場合は４～６個に対してブルーチーズを３０ｇ使用します。

●傘が開いている椎茸でやるとチーズが解けて流れてしまうので注意！
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料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます！
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