手羽元の炊飯器煮込み＊
わか★ @cook_40096126
お肉柔らかほろっほろ♡軟骨までぽろっと取れてコリコリ食べられます♬ちょっと濃い目の味付けでご飯もビールも進む(≧∀≦)！
このレシピの生い立ち
手羽元は軟骨まで食べられる炊飯器煮込みが最高(*´꒳`*)
帰宅後すぐに食べられて超楽ちんなので、味付けのレパートリーを増やしていきたいと思ってます♬
手羽元の炊飯器煮込み＊
お肉柔らかほろっほろ♡軟骨までぽろっと取れてコリコリ食べられます♬ちょっと濃い目の味付けでご飯もビールも進む(≧∀≦)！
このレシピの生い立ち
手羽元は軟骨まで食べられる炊飯器煮込みが最高(*´꒳`*)
帰宅後すぐに食べられて超楽ちんなので、味付けのレパートリーを増やしていきたいと思ってます♬
作り方
- 1
手羽元の皮や身に包丁で切り込みを入れる。
塩を振り、フライパンで焦げ目を付ける。
(火が通り切らなくてOK) -
- 2
炊飯器にAを入れかき混ぜ、手羽元を入れる。
(水はひたひたになるくらい。今回は5合炊き炊飯器で200cc入れました。) -
- 3
炊飯器スイッチポン♬
その後数時間保温する。
(今回は朝仕込んで夕食で食べたので保温時間8時間でした) - 4
炊き上がり直後☆
-
- 5
保温8時間後☆
-
- 6
手羽元をお皿に盛り、トッピングをかければ完成♬
-
- 7
残ったタレはしめじを入れて炊き込みご飯に♬(余った手羽元1本をほぐして追加)これまた手羽元の出汁がしみしみで美味しい〜♡
-
コツ・ポイント
保温時間により味の染み込み具合が変わるので、薄ければ煮汁をかけてください。
保温8時間だと煮汁はかけなくても十分濃い目の味付けでした。
残ったタレは炊き込みご飯やつけ汁にしてリメイク出来ます♬
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