豚肉ときのこのケチャップ炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「豚肩ローススライス」を使ったケチャップ炒めです。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の豚肩ローススライスをヘルシーてお手頃なたくさんのきのことケチャップ炒めにしてみました。風味・歯ごたえも最高でご飯によく合う料理に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ローススライスは解凍し、2等分に切る。
- 2
しいたけは薄切り、舞茸は食べやすい大きさにさき、しめじとえのきは根元を切り落としてほぐし、にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、①、②を入れ、中火で3～4分炒めたら塩・こしょうをし、【A】を加えて強火で1分炒め絡める。
- 4
器に③を盛り、お好みでパセリを添える。
コツ・ポイント
きのこは低カロリー、高栄養の食材。きのこに含まれる水溶性の栄養分が溶け出て、うま味や風味が逃げてしまうため、水洗いはしないのがベスト。汚れがある場合は、キッチンペーパーで拭き取りましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154129
