ごぼうサラダ(人参と他野菜)

アレルギー給食弁当
アレルギー給食弁当 @cook_40342692

マヨネーズを使わないごぼうサラダ
このレシピの生い立ち
アレルギー対応 給食メニュー 弁当

ごぼうサラダ(人参と他野菜)

マヨネーズを使わないごぼうサラダ
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1本
  3. 小松菜 3株
  4. 大2
  5. オリーブオイル 大2
  6. しょうゆ 大1
  7. 砂糖 小1
  8. みそ 小1
  9. (ブロッコリー) 1こ

作り方

  1. 1

    鍋にごぼうを水から入れて、強火で沸騰したら5〜10分茹でる。同様に人参は沸騰したら2分〜5分茹でる。

  2. 2

    小松菜を3cmくらいに切って、沸騰した湯に入れ、再度沸騰したら上げて、水で洗ってザルに上げ、しぼる

  3. 3

    味付ける

コツ・ポイント

給食メニューは、きゅうりの輪切りが入っていた

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小麦、卵、乳製品、大豆(醤油、味噌、納豆大丈夫)(豆乳、豆腐、きな粉ダメ)、ごま、ナッツ類、果物、ウリ科野菜(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)の食物アレルギーの子供の為に、学校給食のメニューに合わせた弁当を作ってます。
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