豚肉レタスのごま油炒め♪

あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479
レタスのふわシャキ感と、ごま油の香り、塩加減が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
豚肉小間切れとレタスを使って、冷しゃぶ以外で何か美味しく食べれるレシピ〜と思って、作ってみました♪
作り方
- 1
レタスは、ひと口サイズにちぎって、洗って、水を切っておく。
- 2
ピーマン、人参は千切りにし、しめじはバラしておく。
- 3
豚肉の薄切りは、お好きな大きさで、準備しておく。
- 4
フライパンにごま油を注ぎ、豚肉を炒める。軽く炒まったら、ピーマン、人参も加えて炒める。
- 5
野菜が少ししんなりしたら、しめじを追加してサッと炒め、塩胡椒で少し濃い目に味をつける。
- 6
最後にレタスを加えて炒め、軽くしんなりしたら、仕上げにごま油を回しかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜を炒めすぎない方が、ボリュームと歯応えがあって、私は好きです♪
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