豚肉レタスのごま油炒め♪

あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479

レタスのふわシャキ感と、ごま油の香り、塩加減が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
豚肉小間切れとレタスを使って、冷しゃぶ以外で何か美味しく食べれるレシピ〜と思って、作ってみました♪

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材料

2人分
  1. レタス 3〜4枚
  2. ピーマン 1個
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/2株
  5. 豚肉小間切れ(何でもOK) 200g
  6. ごま 大さじ1×2回分
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    レタスは、ひと口サイズにちぎって、洗って、水を切っておく。

  2. 2

    ピーマン、人参は千切りにし、しめじはバラしておく。

  3. 3

    豚肉の薄切りは、お好きな大きさで、準備しておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を注ぎ、豚肉を炒める。軽く炒まったら、ピーマン、人参も加えて炒める。

  5. 5

    野菜が少ししんなりしたら、しめじを追加してサッと炒め、塩胡椒で少し濃い目に味をつける。

  6. 6

    最後にレタスを加えて炒め、軽くしんなりしたら、仕上げにごま油を回しかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎない方が、ボリュームと歯応えがあって、私は好きです♪

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あかねちん(〃▽〃)
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日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします^^
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