土鍋で炊く塩引き鮭の炊き込みごはん♪

土鍋で炊く塩引き鮭の炊き込みごはん♪-レシピのメイン写真

土鍋で炊く塩引き鮭の炊き込みごはん♪

びいぐるママ @cook_40372960

塩引き鮭を焼くだけでなく美味しく食べたくて。
鍋にお任せ簡単調理です。(^^;
このレシピの生い立ち
知人から鮭の炊き込みご飯のアドバイスをいただき挑戦しました。

塩引き鮭を焼くだけでなく美味しく食べたくて。
鍋にお任せ簡単調理です。(^^;
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びいぐるママ @cook_40372960

塩引き鮭を焼くだけでなく美味しく食べたくて。
鍋にお任せ簡単調理です。(^^;
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材料

二人分

塩引き鮭１切
米一合
水 200m
酒小さじ1
昆布だし小さじ１
生姜適量

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作り方

1

ご飯を洗いザルに上げる。
2
鮭を香ばしく焼く(一緒に炊くので生焼けでも大丈夫。)
生姜は洗って皮のついたまま千切り。
3
鍋にお水、酒、昆布だし、②の鮭、生姜をのせ、蓋をして火にかける。
4
強火でふつふつしてきたら弱火で15分、火を止め10分で炊き上がります。
5
鮭の骨を取りざっくり混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩引き鮭は少し塩味が強いので炊き込む時にお塩は入れませんが出来上がった時に、足りなければ塩で調整してください＼(^^)／

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びいぐるママ @cook_40372960

2020/09/19 00:50に公開

毎日お料理するごはん。「簡単美味しい」をモットーとしていまます♪食べること大好きな家族を犠牲にして、定番料理はもちろん、チャレンジ版もたくさん食べてもらっています。参考にしていただけたら嬉しいです。(*^^*)私がよく使う【築地やまはち製品】 → http://www.yamahachi.com

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