ネギたっぷり☆鶏の照り焼き丼
あーこパパ @cook_40307264
ネギたっぷりで食欲増進！調味料の配分も覚えやすいです。
お好みで、柚子胡椒やワサビを添えても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
鶏肉とネギだけで美味しいランチが食べたくて。
ネギたっぷり☆鶏の照り焼き丼
ネギたっぷりで食欲増進！調味料の配分も覚えやすいです。
お好みで、柚子胡椒やワサビを添えても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
鶏肉とネギだけで美味しいランチが食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉は厚い部分は包丁で開いてから、油を引かずに皮目から焼きます。
火加減は弱火と中火の間くらい。 -
- 2
皮がパリッとしたらひっくり返して、火が通るまで蓋をします。
だいたい二分くらいです。 -
- 3
火が通ったら、余計な油や水分は拭き取ってから、合わせた調味料を加えます。
-
- 4
強火にして一気に絡ませます。
-
- 5
肉を先に取り出したら、一口大に切っておきましょう。
この時、万能ねぎも小口切りにしときます。 -
- 6
残ったタレは、半分くらいまで煮詰めます。
-
- 7
丼にご飯、肉、タレ、ネギを乗せてれば完成！
ランチにおすすめ！ -
コツ・ポイント
肉から出る油や水分は拭き取りましょう。
味が絡みやすくなります。
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