山芋の三杯酢がけ

うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564

甘酸っぱくて美味しいんです。簡単で１品足りない時に大活躍！１月２０日三杯酢人気検索トップ１０入り有難うございます。
このレシピの生い立ち
山芋をサッパリ食べたくて。。

山芋の三杯酢がけ

ぷる田あんにん's cooksnap of when they made 山芋の三杯酢がけ.
コムギ大好き's cooksnap of when they made 山芋の三杯酢がけ.
こみく's cooksnap of when they made 山芋の三杯酢がけ.
うめumeうめ子
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甘酸っぱくて美味しいんです。簡単で１品足りない時に大活躍！１月２０日三杯酢人気検索トップ１０入り有難うございます。
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山芋をサッパリ食べたくて。。
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材料

２人分
  1. 山芋 適量
  2. お好みで貝割れや刻み海苔など 適量
  3. 三杯酢
  4. 酢 大さじ３
  5. 醤油 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    三杯酢を作る。レンジで１分ほどチンして酢を飛ばす。
    (私は酢:醤油:砂糖＝3:1:2でしてます。)

  2. 2

    山芋は皮を剥いて細長く切る。

  3. 3

    山芋を器に盛り三杯酢をかける。

コツ・ポイント

山芋は半月切りにして三杯酢に半日漬けて食べても美味しいですょ〜。
三杯酢をかけて時間がたつと水分が出てシンナリするので、なるべく食べる直前にかけたほうがいいです。
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