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年越しそば！【三枚肉の煮付け】
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年越しそば！【三枚肉の煮付け】-レシピのメイン写真

年越しそば！【三枚肉の煮付け】

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362

今年もありがとうございました！
みんなで頂く年越しそばは何よりも幸せな味がしました！
このレシピの生い立ち
毎度お馴染み三枚肉の沖縄そばほっとします。また、来年もゆたしくうにげぇさびらぁ〜！

今年もありがとうございました！
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年越しそば！【三枚肉の煮付け】

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362

今年もありがとうございました！
みんなで頂く年越しそばは何よりも幸せな味がしました！
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毎度お馴染み三枚肉の沖縄そばほっとします。また、来年もゆたしくうにげぇさびらぁ〜！

今年もありがとうございました！
みんなで頂く年越しそばは何よりも幸せな味がしました！
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材料

  • 三枚肉 上記載
  • 湯
  • そば
  • 茹で汁 1000cc
  • 生姜
  • 醤油 小5
  • 酒 小5
  • 砂糖 お好みで
  • みりん お好みで
  • ねぎ
  • 鰹節 適量
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    三枚肉2斤を湯がきます！アクが出たら一度きれいに洗って水を変え45分くらい弱火で茹でます！

    • 年越しそば！【三枚肉の煮付け】作り方1写真
  2. 2

    三枚肉を取り出します！煮汁はそば出汁に使います！

    • 年越しそば！【三枚肉の煮付け】作り方2写真
  3. 3

    生姜千切り適量
    三枚肉450g
    醤油大4
    酒大2
    砂糖大2〜3
    みりん大1
    煮付けます！

    • 年越しそば！【三枚肉の煮付け】作り方3写真
  4. 4

    すりおろし生姜と小口切りのねぎを準備します！

  5. 5

    煮汁に鰹節や椎茸の戻し汁を追加して醤油と塩で味を整えます！

    • 年越しそば！【三枚肉の煮付け】作り方5写真
  6. 6

    • 年越しそば！【三枚肉の煮付け】作り方6写真

コツ・ポイント

三枚肉の煮汁を使います。

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虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362
2023/01/01 00:09に公開
毎日の食卓を虹色に染めるにこりのキッチンへようこそ簡単。時短。節約。沖縄料理。腹膜透析中→腎臓に優しいレシピ。を展開中！！遊んでってね。いつもいいね！と優しく応援ありがとうございます。超絶嬉しいです。皆様とのつながりを大切にクックパッドを楽しみたいです。
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