家のお雑煮
STimeBlues @cook_40242747
鶏ガラスープとつゆのもとが大晦日の年越しそばで出来ています。それらを混ぜて具材を茹でるだけ。
このレシピの生い立ち
家の美味しいお雑煮のレシピを残したくて。
家のお雑煮
鶏ガラスープとつゆのもとが大晦日の年越しそばで出来ています。それらを混ぜて具材を茹でるだけ。
このレシピの生い立ち
家の美味しいお雑煮のレシピを残したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉小さく切る、椎茸水で戻したもの千切りを用意する。ごぼうのささがき、人参のささがき状は水にさらす。
- 2
鍋につゆ(ID21169767)と鶏ガラスープ(ID21168869)お玉1杯、日高昆布を入れ火をつけ
- 3
②に①を投入。煮えたら、味を麺つゆで整える。
- 4
お餅をトースターかグリルで焼き、膨らんだらお碗に入れ③をよそり三つ葉や小松菜の茹で物を乗せできあがり。
-
コツ・ポイント
人参のささがきなど無いと思うのですが、ごぼうのようにあえてささがき状にすると食べる時の口当たりに違和感がないです。
白ネギの輪切りを少し入れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21166833
