長ネギを斜め切りにし、まいたけをほぐす

油をしいたフライパンで鶏むねを焼く

鶏むねに火が通ったら、長ネギとまいたけを加える

長ネギに少し焼き目がついたら、★を加えて少し煮る

溶き卵を流し込み、半熟になったらごはんに盛って完成！