クリスマスプディング
モチリバティー @cook_40039675
クリスマスプディングの作り方をアレンジしました
このレシピの生い立ち
クリスマスプディング作りに挑戦するために、色々なレシピを調べて自己流にアレンジしました
クリスマスプディング
クリスマスプディングの作り方をアレンジしました
このレシピの生い立ち
クリスマスプディング作りに挑戦するために、色々なレシピを調べて自己流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
プディングがくっ付かないように、型にバターを塗っておく
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- 2
ドライフルーツ、林檎、人参、レモン(オレンジ)果汁を混ぜ合わせる
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- 3
薄力粉、砂糖、アーモンドプードル、パン粉、スパイス、塩を混ぜ合わせる
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- 4
ブランデー120mlと卵を混ぜ合わせ、②に加えて混ぜ合わせる
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- 5
細かく切ったバターを入れ、混ぜ合わせる
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- 6
型に④の生地を詰め込み、上は平らになるように型に押し込む
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- 7
丸く切ったクッキングシートを被せて
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- 8
ホイルを被せて、タコ糸できっちり縛る
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- 9
一晩生地を涼しい場所で寝かせる
- 10
鍋に型を蓋をしたまま入れて、型の上縁から2.5センチ下付近まで水を入れ、鍋に蓋をして火にかける
- 11
沸騰したら弱火にし4時間火にかける
途中、お湯が減っていたら適宜足していく - 12
4時間後、火を消して型を慎重に鍋から取り出す
- 13
型を逆さまにして皿にひっくり返し、型をとる
- 14
食べる直前にブランデーを塗り火をつけて香りをつける
-
つくれぽ
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